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Nell’ambito di mirati servizi volti a contrastare le irregolarità nel settore alimentare, in
particolare sulla produzione e commercializzazione di prodotti dolciari e gastronomici tipici
delle festività di carnevale, i Carabinieri del Nas di Caserta hanno eseguito delle ispezioni
igienico sanitarie presso n.3 attività di panificazione ubicate nella provincia casertana.
Al momento dell’ accertamento, i militari hanno rilevato gravi carenze igienico sanitarie e
strutturali, dovute sia alla mancanza di opere di ordinaria e straordinaria pulizia sia alla vetustà
degli ambienti, con grave pregiudizio alla salute pubblica.
In una delle attività è stato altresì accertato che per alimentare il forno di cottura del pane
venivano utilizzati pallets interi.
Pertanto, al termine dell’ispezione, i Carabinieri hanno proceduto alla chiusura dei tre
panifici, il cui valore ammonta a circa 1.000.000 euro, nonché ad elevare sanzioni
amministrative per oltre 4.000 euro.
