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Il prossimo venerdì 2 febbraio 2024, alle ore 17.00, la Sala del consiglio comunale di Casagiove si trasformerà in un palcoscenico affascinante e ricco di sapori, ospitando l’evento straordinario della presentazione del libro “Storia della mozzarella” di Pasquale Iorio, pubblicato nel 2023 dalla prestigiosa casa editrice Melgrana.
Questo appuntamento promette di immergere il pubblico in un viaggio affascinante attraverso i secoli, esplorando le origini, il processo produttivo e le innumerevoli varianti di questo gioiello gastronomico che è la mozzarella. Pasquale Iorio, autore di spicco e profondo conoscitore dell’arte casearia, condividerà le sue scoperte e la sua passione per questo formaggio iconico.
A far da corollario a questa serata unica, interverranno Antonio Crispi, rappresentante di Auser, e Giuseppe Vozza, il Sindaco di Casagiove, che aggiungeranno ulteriori prospettive e riflessioni sull’importanza della mozzarella nel contesto storico e culturale della regione.
La presentazione sarà magistralmente coordinata da Stefania Guiotto, una figura autorevole nelle Piazze del Sapere, che si prenderà cura di guidare la discussione in modo coinvolgente e informativo. Le sue competenze garantiranno una presentazione vivace e dinamica, arricchendo l’esperienza del pubblico presente.
Un momento culminante dell’evento sarà la degustazione finale di mozzarella, proveniente dal rinomato caseificio Luise. Sarà un’occasione unica per deliziare il palato con le diverse sfumature di questo formaggio squisito, mentre Pasquale Iorio condividerà aneddoti e curiosità legate alle tradizioni gastronomiche locali.
In sintesi, questa presentazione del libro si prospetta come un’esperienza avvincente che va oltre il mero atto di presentare un’opera letteraria. Sarà un momento di condivisione, scoperta e celebrazione della ricchezza culturale legata alla mozzarella, il cui fascino non si esaurisce mai. Pasquale Iorio e i suoi illustri ospiti promettono di regalare al pubblico una serata indimenticabile, dove la passione per la storia e la gastronomia si intrecceranno in un connubio perfetto.
Comunicato Stampa
